giuele_capodanno

ANTIPASTI
Crostatina salata di gallinella e porri su specchio di bisque di gamberi
Saccottino di fassona con cipolla in agrodolce, scaglie di grana ed olio al tartufo

PRIMI
Gnocchetti di patate con polpo al profumo di arancia e ricotta salata
Risotto carnaroli ai funghi porcini, noci e toma

SECONDI
Trancio di ricciola con passatina e sauté di carciofi
Sorbetto alle fragole
Carré di vitello glassato alla birra con patate tornite e lenticchie

DESSERT
Torta sablé di mele e cannella con crema inglese al lime

€ 90 A PERSONA – € 45 MINI CENINO BAMBINI FINO A 11 ANNI CON MENU DEDICATO